Arabesque / G. Malouf

Arabesque / G. Malouf
Arabesque / G. Malouf
€8,00 incl. tax
In voorraad
1 stuks
Qty:   

Greg Malouf groeide op in Melbourne, Australie. De Libanese herkomst van de familie en het eten dat zijn moeder en grootmoeders kookten, hebben grote invloed gehad op zijn culinaire loopbaan o.a. als chef-kok in het plaatselijke O'Conellshotel. Met dit boek wil hij over die keuken die hem zo na aan het hart ligt en informatie en recepten geven.2006.

   De keuken van het Midden-Oosten is een van de belangrijkste inspiratiebronnen voor hedendaagse koks. Aan de hand van 170 moderne en klassieke recepten beschrijft Arabesque van A tot Z de ingrediënten die zo kenmerkend zijn voor de Arabische keukenrozenwater en yoghurt. Naast de recepten wordt van elk ingrediënt een korte geschiedenis gegeven plus waardevolle tips over de juiste keuze en bereiding. : van amandelen, koriander en lamsvlees tot linzen,rozenwater en yoghurt. Naast de recepten wordt van elk ingrediënt een korte geschiedenis gegeven plus waardevolle tips over de juiste keuze en bereiding.

Er geen zijn recensies voor dit product


SCHRIJF RECENCIES

Klik hier om in te loggen in uw profiel om een recensie te schrijven.