Koken

/
Toont 41 tot 60 (van 140 produkten)
  • De wereld van het brood / U. Kraus & R. Mader & W. Stapelfeldt

    De wereld van het brood / U. Kraus & R. Mader & W. Stapelfeldt

     10/2/17. Brood is in talloze landen een van de meest veelzijdige basislevensmiddelen. Ook op onze dagelijkse menukaart staat het al sinds mensenheugenis. Maar wat weten we er eigenlijk over? Hebt u zich ook wel eens afgevraagd waar de bagel vandaan komt? Of wat zuurdesem is? Of hoe knäckebröd wordt gemaakt, en hoe u thuis zelf een volkorenbrood kunt bakken? Dit boek gaat niet alleen in op de geschiedenis van het brood. Het legt ook de verschillen uit tussen de uiteenlopende graan- en meelsoorten, stelt brood uit andere landen voor en heeft bovendien een groot aantal heerlijke broodrecepten voor u in petto.

  • Delicious. / V. Little

    Delicious. / V. Little

     5/1/18. In deze reeks vind je – zoals we gewend zijn van Valli Little – weer verrukkelijke recepten en geweldige foto’s. In Slow staan gerechten waar je even de tijd voor moet nemen, denk bijvoorbeeld aan de Sticky Pork Ribs. In Zoet vind je gerechten voor de rasechte zoetekauw, zoals de Apple Galette. Tot slot staan in Spicy gekruide gerechten, waaronder de niet te versmaden Pasta Chorizo Carbonara.

  • Desserts / F. Ballahsen & D. Rouche

    Desserts / F. Ballahsen & D. Rouche

     1/5/18. De ongeveer 150 recepten voor desserts in dit boek vormen een verkenningstocht voor fijnproevers door de regionale keukens van Europa en brengen uitgelezen tafelgeneugten van voortreffelijke gastronomen bij u thuis.Niet minder dan 94 gerenommeerde chef-koks uit 14 verschillende landen hebben een bijdrage geleverd aan deze bijzondere verzameling.

  • Dooreten! / S. Mouwes & R. Pasmooij

    Dooreten! / S. Mouwes & R. Pasmooij

     19/10/17. Kinderen leren eten van hun ouders. Hoe ze eten en wat ze lekker vinden. Vanaf een jaar kunnen kinderen eten wat de pot schaft, maar dat klinkt makkelijker gezegd dan gedaan. Niets is zo wisselvallig als peuters en kleuters. Dooreten! is een kookboek voor ouders en verzorgers van kinderen van 1 tot en met 5 jaar met veel praktische tips, aanwijzingen voor het doorgronden van produktetiketten, warenkennis en lekkere en goed maakbare recepten.

  • Drie Klassieken./ E. David

    Drie Klassieken./ E. David

     Met deze drie kookboeken die Elizabeth David (1914-1992) in de vroege jaren vijftig schreef, oefende ze grote invloed uit op de ontwikkeling van de Britse keuken na de Tweede Wereldoorlog en de decennia erna. In Nederland is ze pas de laatste jaren bekend omdat nu eindelijk een aantal van haar boeken en essays is vertaald en terecht: haar opvattingen zijn nog steeds actueel, haar stijl is spits en onderhoudend. Ze pleit voor eenvoud in het koken en hamert op kwaliteit van de ingredienten, heeft lak aan conventies, is kritisch t.a.v. diverse kookontwikkelingen en -modes en weet lezers enthousiast te maken om dingen uit te proberen. Behalve kookboeken zijn deze drie klassiekers ook kook-leesboeken: David citeert passende literaire passages, geeft informatie en sfeerimpressies en dat werkt allemaal heel inspirerend. Deze drie boeken in een band zijn afzonderlijk herkenbaar door een eigen steunkleur voor titels en de smaakvolle silhouet-achtige tekeningen. Gericht op een publiek van hobbykoks. Deze boeken lezen nog even fris als vroeger. Goed en adequaat vertaald. Alfabetisch register.Toos Verhoeven-van Raamsdonk

  • Edible Art / N. S. P.De Costa

    Edible Art / N. S. P.De Costa

     8/12/17. Sculpture created from fruits and vegetables will challenge you, and amaze your guests. Simple techniques and tools make it possible to create absolutely stunning centerpieces that will be the talk of the party. Butterflies and rosebuds from colorful beets, carrots, and radishes are easily crafted. Elaborate melon lanterns and “flower” filled vases are crafted step-by-step in pictures, making it easy for you to follow the directions. Twenty-five splendid projects promise to delight dinner guests, and gratify their maker. An inexpensive hobby, food sculpture becomes a priceless addition to any table setting. This book will show you how to create imaginative centerpieces like a pro.

  • Een leven lang Atkins / R. C. Atkins

    Een leven lang Atkins / R. C. Atkins

     19/10/17. Gewicht verliezen met het Atkins-dieet is ook in Nederland weer populair. Na de enorme opleving in de VS en Engeland, is ook hier opnieuw veel aandacht voor Atkins' ideeën: de basisgedachte van zijn dieet is dat men het eten van koolhydraten drastisch terugbrengt en de nadruk legt op eiwitten en vetten.Populair gezegd: geen boterhammen, maar wel eieren met spek.Robert C. Atkins is bekend van zijn dieet, dat in de eerste versie (Atkins' Dieetrevolutie) al in de zeventiger jaren populair was. Na een herziening in 1992, heeft hij in 2002 zijn standaardwerk opnieuw volledig herschreven, waarbij hij medische onderzoeksresultaten en nieuwe recepten heeft toegevoegd.

  • Eenvoudig Kookboek Voor Kamerbewoners / J. de Graaff

    Eenvoudig Kookboek Voor Kamerbewoners / J. de Graaff

     Praktisch kookboek voor eenvoudig te bereiden maaltijden; ook voor studenten.

  • Feest.  / Nigella Lawson

    Feest. / Nigella Lawson

     8/12/17. Feest gaat over familie en eten, over officiële feestdagen en persoonlijke feesten. Nigella Lawson staat niet alleen stil bij de belangrijke gebeurtenissen in het leven, Feest staat ook vol met recepten die we kunnen gebruiken om er zélf een feest van te maken zoals een ontbijt op bed met je nieuwe geliefde.Hartverwarmend, deskundig, verfrissend ongecompliceerd en vol goede ideeën, is Feest voorbestemd om net zo'n klassieker te worden als Hoe te eten. Het is een genot voor de ogen en de zintuigen, en is een aanwinst voor elke keuken. Feest is één grote liefdesverklaring aan het leven en aan het geweldige voedsel waarmee we dat kunnen vieren.

  • Gezondheid door ontslakking / P. Jentschura & J. Lohkamper

    Gezondheid door ontslakking / P. Jentschura & J. Lohkamper

     19/10/17. Wanneer u dit boek gelezen hebt, zal u uw lichaam en dat van anderen met andere ogen en met nieuwe kennis bekijken. Dit boek geeft verbluffende en volledige nieuwe kennis. Dit boek bekijkt ziekte en gezondheid vanuit een volledig nieuw perspectief. Het voert ook het begrip civilisatose in en brengt het in open discussie.De moderne beschavingsziekten worden in hun 4 groepen, veretsing, demineralisering, afzetting en uitscheidingsziekten besproken. Tegelijkertijd biedt het boek een totaal ander inzicht in genezing en mogelijkheden tot genezing. Een opzienbarende doorbraak voor de gezondheid van de mensen.

  • Gij zult goed eten / M. van Dinther

    Gij zult goed eten / M. van Dinther

     30/8/17. Diepgravend onderzoek naar de zin en onzin van onze voeding. ‘Geef ons heden ons dagelijks brood.’ Deze bede uit het Onze Vader is tegenwoordig een gebed zonder end. De moderne consument moet zich een weg banen door een mijnenveld van meningen, borrelpraat, elkaar tegensprekende onderzoeken en reclame. De voedingsindustrie, de boeren, de milieubeweging, de supermarkten: ieder heeft zijn eigen agenda. Wie kun je nog geloven?

  • Happen van de plank / A. van Beek o.a.

    Happen van de plank / A. van Beek o.a.

     1/9/17. Alles ziet er lekkerder uit op een sfeervolle houten plank. Dit boek staat vol ideeën voor 12 royaal gevulde themaplanken, steeds met een combinatie van zelfgemaakte en slim ingekochte delicatessen. Probeer de klassieke tapasplank of de Japanse plank, maar ook een chef's plank, dessertplank, of zelfs een kidsplank. Met 38 recepten en vele tips om samen te genieten van de hapjes van de houten plank.

  • Hendrickje Stoffels / R. Stumpel

    Hendrickje Stoffels / R. Stumpel

     4/2/17. Een boek dat verteld over Marco Pol en Bianca Mens.

  • Herfst recepten van Deen

    Herfst recepten van Deen

     3/12/16.Gerechten voor 4 personen en binnen 30 minuten klaar!

  • Het Ayurveda kookboek. / A. Morningstar & U. Desai.

    Het Ayurveda kookboek. / A. Morningstar & U. Desai.

     2/11/18. Het Ayurveda Kookboek van Amadea Morningstar, voedingsspecialiste en Urmila Desai, expert in de Indiase keuken, bevat niet alleen ruim 250 eenvoudig te bereiden, smakelijke recepten die er op gericht zijn uit balans geraakte constituties weer in evenwicht te brengen, maar het legt tevens uit welke voedingsstoffen - in overeenstemming met de persoonlijke behoefte - gecombineerd kunnen worden om het grootste rendement uit het Ayurvedische koken te halen.

  • Het bearnaisesyndroom / S. Witteman

    Het bearnaisesyndroom / S. Witteman

     19/1/18. 'Superieure culinaire journalistiek!' ... 'Men kan alleen maar houden van iemand die een pleidooi voor boter en room zo prachtig weet te verwoorden' ... 'Graag neem ik aan dat u voor uw moeite door de Volkskrant beloond wordt. Zo niet, ga dan toch door voor mijn plezier.' ... 'Wanneer komt haar boek uit?' Dit zijn slechts enkele van de vele reacties die Sylvia Witteman wekelijks krijgt van haar trouwe schare lezers. Menig ijskast in Nederland is als zodanig niet meer te herkennen. De deuren hangen immers tjokvol met recepten die zij al jarenlang schrijft voor de rubriek 'de Volkskeuken' in de Volkskrant . Maar waar hangt nou ook weer dat ene recept waarmee je die tien mensen die hongerig in de kamer zitten te wachten ogenblikkelijk stil krijgt, om maar niet te spreken van de bij hen horende jengelende kinderen? Uiteindelijk wordt een dergelijk 'kookboek' niet anders dan los zand en veroorzaakt het nog slechts wanhoop. Hoogste tijd dus om de allerbeste van Wittemans meesterwerkjes in boekvorm te laten verschijnen, voorzien van duidelijke registers zodat de gebruiker eindelijk alles weer makkelijk terug kan vinden.

  • Het beste dieet ter wereld. / C. Bitz & A. Astrup

    Het beste dieet ter wereld. / C. Bitz & A. Astrup

     13/12/17. Het beste dieet ter wereld is gebaseerd op het grootste dieetonderzoek ter wereld, DiOGenes. Resultaat: alleen een eiwitrijk en laag-glykemisch (= goede koolhydraten) voedingspatroon leidt tot blijvend gewichtsverlies. Dit revolutionaire boek helpt je eerst de nodige kilo s te verliezen. Vervolgens wijst het je de weg voor een leven lang slank, gezond en vooral lekker eten. Een onmisbaar kookboek vol heerlijke en slanke recepten voor jou en je gezin!

  • Het De kat die kookboek / J. Murphy & S. A Stempinski

    Het De kat die kookboek / J. Murphy & S. A Stempinski

     13/4/18. Wie zou er nou niet in restaurant de Old Stone Mill willen plaatsnemen om te genieten van een heerlijke pompoentaart? Of Tipsy´s koolsalade willen proberen of een hapje nemen van Qwillerans verjaardagstaart? Voor alle trouwe lezers van de populaire De kat die...-serie van Lilian Jackson Braun, is er Het De kat die...-Kookboek. Nu kan iedereen meegenieten met journalist Jim Qwilleran, zijn katten Koko en Yum Yum, en de overige inwoners van Moose County, van gerechten die alleen zeshonderd kilometer ten noorden van alles te krijgen zijn. Zoals Alices gefrituurde donuts, mevrouw Cobbs kokosnootcake en Lori´s appelmoes. En voor degenen die hun katten willen laten meegenieten: de favoriete hapjes van Koko en Yum Yum komen ook aan bod.

  • Het dikke vrienden kookboek van chef Arnold. / R. Arnold

    Het dikke vrienden kookboek van chef Arnold. / R. Arnold

     Een opmerkelijk kookboek van chef Ron Arnold. Gekookt en geschreven door Fons Burger. Een serie menu's waarmee je je vrienden kunt verrassen. Want liefde gaat nu eenmaal door de maag. Iedereen kan koken volgens Ron. In dit boek leert hij jou hoe je je vrij kunt gaan voelen in de keuken en met gemak de moeilijkste gerechten kookt. Ron Arnold lijdt aan ALS, hij was een gerenommeerde chef in diverse restaurants en oprichter van cateringbedrijf de Kookvogels.

  • Het Dr. Houtsmuller Kookboek. / S. Kabos & M. van Winden

    Het Dr. Houtsmuller Kookboek. / S. Kabos & M. van Winden

     Voeding is een zeer belangrijk onderdeel van de Dr. Houtsmullertherapie. In aansluiting op de succesvolle uitgave 'Het Dr. Houtsmullerdieet' besteden Shirley Kabos en Nicole van Winden, beiden voedingskundige/diëtist, in Het Dr Houtsmuller Kookboek allereerst aandacht aan de praktische uitvoering van dit dieet. De recepten in dit kookboek stellen de patiënt met kanker en de mensen in zijn omgeving in staat om, in plaats van gebukt te gaan onder talloze dieetbeperkingen, op een bijzondere manier te genieten van gezonde en smakelijke voeding. Het kookboek begint met een korte inleiding over de Dr. Houtsmullertherapie, die bestaat uit: de noodzakelijk mentale steun van familie en vrienden; het gebruik van hoge doses vitamines en mineralen; het gebruik van kankerremmende stoffen, die met name in groenten en fruit te vinden zijn; gezonde voeding/voedingsmiddelen. Daarna wordt het Dr. Houtsmullerdieet besproken, waarbij allerlei voedingsmiddelen aan de orde komen zoals vlees, vis, ei, zuivelproducten, peulvruchten, boter, vetten, oliën, groenten, fruit, kruiden en specerijen, zoete stoffen, koffie, thee en water.

/
Toont 41 tot 60 (van 140 produkten)