Koken

/
Toont 61 tot 80 (van 145 produkten)
  • Het beste dieet ter wereld. / C. Bitz & A. Astrup

    Het beste dieet ter wereld. / C. Bitz & A. Astrup

     13/12/17. Het beste dieet ter wereld is gebaseerd op het grootste dieetonderzoek ter wereld, DiOGenes. Resultaat: alleen een eiwitrijk en laag-glykemisch (= goede koolhydraten) voedingspatroon leidt tot blijvend gewichtsverlies. Dit revolutionaire boek helpt je eerst de nodige kilo s te verliezen. Vervolgens wijst het je de weg voor een leven lang slank, gezond en vooral lekker eten. Een onmisbaar kookboek vol heerlijke en slanke recepten voor jou en je gezin!

  • Het De kat die kookboek / J. Murphy & S. A Stempinski

    Het De kat die kookboek / J. Murphy & S. A Stempinski

     13/4/18. Wie zou er nou niet in restaurant de Old Stone Mill willen plaatsnemen om te genieten van een heerlijke pompoentaart? Of Tipsy´s koolsalade willen proberen of een hapje nemen van Qwillerans verjaardagstaart? Voor alle trouwe lezers van de populaire De kat die...-serie van Lilian Jackson Braun, is er Het De kat die...-Kookboek. Nu kan iedereen meegenieten met journalist Jim Qwilleran, zijn katten Koko en Yum Yum, en de overige inwoners van Moose County, van gerechten die alleen zeshonderd kilometer ten noorden van alles te krijgen zijn. Zoals Alices gefrituurde donuts, mevrouw Cobbs kokosnootcake en Lori´s appelmoes. En voor degenen die hun katten willen laten meegenieten: de favoriete hapjes van Koko en Yum Yum komen ook aan bod.

  • Het dikke vrienden kookboek van chef Arnold. / R. Arnold

    Het dikke vrienden kookboek van chef Arnold. / R. Arnold

     Een opmerkelijk kookboek van chef Ron Arnold. Gekookt en geschreven door Fons Burger. Een serie menu's waarmee je je vrienden kunt verrassen. Want liefde gaat nu eenmaal door de maag. Iedereen kan koken volgens Ron. In dit boek leert hij jou hoe je je vrij kunt gaan voelen in de keuken en met gemak de moeilijkste gerechten kookt. Ron Arnold lijdt aan ALS, hij was een gerenommeerde chef in diverse restaurants en oprichter van cateringbedrijf de Kookvogels.

  • Het Dr. Houtsmuller Kookboek. / S. Kabos & M. van Winden

    Het Dr. Houtsmuller Kookboek. / S. Kabos & M. van Winden

     Voeding is een zeer belangrijk onderdeel van de Dr. Houtsmullertherapie. In aansluiting op de succesvolle uitgave 'Het Dr. Houtsmullerdieet' besteden Shirley Kabos en Nicole van Winden, beiden voedingskundige/diëtist, in Het Dr Houtsmuller Kookboek allereerst aandacht aan de praktische uitvoering van dit dieet. De recepten in dit kookboek stellen de patiënt met kanker en de mensen in zijn omgeving in staat om, in plaats van gebukt te gaan onder talloze dieetbeperkingen, op een bijzondere manier te genieten van gezonde en smakelijke voeding. Het kookboek begint met een korte inleiding over de Dr. Houtsmullertherapie, die bestaat uit: de noodzakelijk mentale steun van familie en vrienden; het gebruik van hoge doses vitamines en mineralen; het gebruik van kankerremmende stoffen, die met name in groenten en fruit te vinden zijn; gezonde voeding/voedingsmiddelen. Daarna wordt het Dr. Houtsmullerdieet besproken, waarbij allerlei voedingsmiddelen aan de orde komen zoals vlees, vis, ei, zuivelproducten, peulvruchten, boter, vetten, oliën, groenten, fruit, kruiden en specerijen, zoete stoffen, koffie, thee en water.

  • Het Dukan Dieet /P. Dukan

    Het Dukan Dieet /P. Dukan

     Het Dukan dieet is goed vol te houden. Het is gebaseerd op de Franse keuken en biedt dus culinair aantrekkelijke maaltijden. Het is prima in te passen in de Nederlandse en Belgische eetcultuur: lunchgerechten die makkelijk mee te nemen zijn.

  • Het Gemakkelijke Gi Dieet / W. Hoving

    Het Gemakkelijke Gi Dieet / W. Hoving

     2/5/17. De Glykemische Index meet hoe voedsel dat genuttigd wordt,  reageert in het lichaam. Bij het volgen van een GI-dieet wordt voedsel uitgekozen dat  alleen een positieve reactie heeft. Dit klinkt niet alleen eenvoudig,  met dit boek erbij is het ook echt eenvoudig. Voedsel met een lage GI-waarde verteert langzamer, daardoor  hebt u langer een 'vol' gevoel en zult u naar verloop van tijd  gewicht verliezen.

  • Het gouden honingboek / E. Banzinger

    Het gouden honingboek / E. Banzinger

     17/9/17. Talloze liefhebbers van honing roemden al de weldadige uitwerking van honing op de gezondheid en de schoonheid. Honing is een uitstekende leverancier van vitale stoffen; hij is goed voor het hart en verhoogt het weerstandsvermogen. Honing is daarnaast ook geliefd als voedend gelaatsmasker en als middel voor een goede haarverzorging.Maar het zoete goud van de bijen is natuurlijk ook een culinaire belevenis van formaat. In een schat aan recepten wordt aangetoond hoe veelzijdig dit levendige en aromatische natuurproduct in allerlei gerechten kan worden toegepast. U vindt een keur aan recepten voor hartige en zoete hoofdgerechten, desserts en ijsspecialiteiten en gebak.

  • Het gouden pompoenen boek / E. Banziger M. Bracucci.

    Het gouden pompoenen boek / E. Banziger M. Bracucci.

     26/11/18. Nederlanders smullen steeds meer van pompoen. Uit een zeer recent onderzoek bleek dat het zusje van de courgette snel aan populariteit wint. De pompoen behoort tot dezelfde familie als de meloen en de komkommer. Er bestaan tientallen soorten.Pompoen is gezond: deze groente bevat veel bètacaroteen, calcium, vitamine C en voedingvezel.Er zijn een aantal traditionele gerechten waarin pompoenpuree verwerkt wordt, zoals pompoentaart en pompoenbrood. De oliehoudende zaden zijn geroosterd een heerlijk borrelhapje.

  • Het gouden tapas boek / H. Den Engelsen

    Het gouden tapas boek / H. Den Engelsen

     10/2/17. Luxe tapasrecepten in een prachtig boek met schitterende kleurenfoto's. Begin uw volgende feestje eens met een paar heerlijke hapjes uit eigen keuken. Ook dit boek is samengesteld door chef-kok Hans den Engelsen, van restaurant 't Raedthuys te Duiven, en brengt u op fantastische ideeën met recepten die al uw gasten in verrukkingzullen brengen.

  • Het grote boek met desserts. / E. Doelman

    Het grote boek met desserts. / E. Doelman

     8/2/19. 'Wat krijgen we toe?' is een vraag waarin hooggespannen verwachtingen doorklinken. Als u graag complimenten van vrienden krijgt, helemaal warm wordt van bewonderende uitroepen van familieleden of gewoon graag een overheerlijk dessert maakt om uzelf te verwennen, verdient HET GROTE BOEK MET DESSERTS een plaatsje in uw keuken. Sommige desserts staan in een handomdraai op tafel, andere moeten enkele uren koud worden in de koelkast (een echte, maar noodzakelijke kwelling). Weer andere zijn ware kunstwerkjes die een dag uw liefdevolle aandacht vragen en druipen van de chocolade en room.

  • Het grote vegetarische kookboek

    Het grote vegetarische kookboek

     Heerlijke vegetarische recepten voor een gevarieerde keuken. Geïllustreerd met foto's van de gerechten in kleur.

  • Het kookboek van Tip culinair / T. Schouten

    Het kookboek van Tip culinair / T. Schouten

     12/4/17. Het tijdschrift Tip Culinair is al jarenlang toonaangevend op het gebied van koken en culinair genieten in Nederland. Het werd dan ook tijd voor een groot Tip Culinair kookboek. Zo'n boek dat je na verloop van tijd in steeds meer huishoudens ziet en dat er vervolgens vele jaren lang niet meer is weg te denken. Dat boek hebt u nu in handen. Het kookboek van Tip Culinair is een waar handboek voor de liefhebber van lekker koken en lekker eten. Het bevat maar liefst 521 bijzondere recepten uit alle windstreken én een schat aan heldere informatie over kooktechnieken en ingrediënten en andere culinaire wetenswaardigheden.

  • Het lekkerste uit Wallonie / C. Van Gelderen

    Het lekkerste uit Wallonie / C. Van Gelderen

     29/8/17. Het lekkerste uit Wallonie. Op zoek naar uitzonderlijke streekproducten van de Waalse regio.

  • Het perfecte varken / M. Polman

    Het perfecte varken / M. Polman

     Het eerste boek met alles wat je moet weten over een perfect stukje varkensvlees Met 25 klassieke recepten, van karbonade tot slavink, van geroosterd speenvarken tot ribstuk Inclusief reportages, wat-is-wat én hoofdstuk charcuterie: stap voor stap zelf paté of worst maken.

  • Het Rijksmuseum kookboek / B. Natter

    Het Rijksmuseum kookboek / B. Natter

     21/10/17. Een feest voor iedereen die van lekker eten en van kunst houdtMet vijftig recepten van tien Amsterdamse toprestaurantsVoor dit schitterend geïllustreerde boek lieten tien meesterkoks zichinspireren door de pracht en praal van Hollandse zeventiende-eeuwseschilderijen. De koks stelden een persoonlijk vijfgangenmenu voor vierpersonen samen. Bij elk recept wordt het schilderij afgebeeld dat dedirecte inspiratie ervoor vormde. Dankzij unieke detailafbeeldingenkijkt de lezer naar bekende en minder bekende schilderijen door het oogvan de kok.Het Rijksmuseum Kookboek gaat niet alleen over de kunst van het koken,want het bevat daarnaast een kijkje in het dagelijks leven van dezeventiende eeuw. Auteur Bert Natter gaat in op het huishouden, deetiquette en de eetcultuur van de Gouden Eeuw. Ook besteedt hij aandachtaan de herkomst van ingrediënten en de geschiedenis van recepten.Dit banket voor de zintuigen werpt een eigentijdse blik op de grootsteschatten van de Gouden Eeuw.

  • Het voedselzandloper kookboek / P. Weuring & K. Verburg

    Het voedselzandloper kookboek / P. Weuring & K. Verburg

     19/5/17. Het officiële, door Kris Verburgh geautoriseerde kookboekArts Kris Verburgh bewees reeds met De voedselzandloper dat gezond eten van groot belang is bij het jong houden van je lichaam en de preventie van ziektes. Nog nooit werd zo duidelijk uitgelegd dat wat we eten bepaalt hoe snel we verouderen. De voedselzandloper schotelt ons nieuwe voedingsgewoontes voor die gezond zijn én levensverlengend kunnen werken. Dat dit gezonde eetpatroon bovendien zal leiden tot gewichtsverlies is een aangename bijwerking!Na de theorie bieden Kris Verburgh en Pauline Weuring ons nu een mooie praktische invulling van De voedselzandloper. Weuring ontwikkelde heerlijke, creatieve doch laagdrempelige recepten voor ontbijt, tussendoortjes, lunches, voorgerechten, avondmalen, toetjes en dranken, naar de inzichten van De voedselzandloper. Verburgh geeft ons hierbij in zijn gebruikelijke heldere en toegankelijke stijl interessante uitleg en duidelijke tips om het verouderingsproces af te remmen.Kris Verburgh (1986) is arts en onderzoeker.

  • Home made./ Y. van Boven

    Home made./ Y. van Boven

     Hoe maakt u kaas met gewone dingen die u zeker in huis hebt? Hoe bouwt u in twee minuten een rookoven van aluminiumfolie? Hoe maakt u thuis ijs zonder een ijsmachine? En hoe verwerkt u de eigengemaakte kaas, gerookte worst, het ijs en talloze andere producten vervolgens in originele recepten? Yvette van Boven legt alles aan u met stap-voor-stapfoto's. zo leert u allerlei nieuwe gerechten te bereiden, zonder dat u naar de winkel hoeft voor dure en ingewikkelde apparaten. Na de uitleg volgen inspirerende recepten die tot experimenteren noden.Dit boek begint in de ochtend en werkt zichzelf al kokend de dag door. Van de middag - thee maken, taart bakken - naar het aperitief: zelf drank maken, de hapjes voor erbij. En van de avond - het diner, de kaas, het dessert - door naar de nacht: mosterd, ketchup en mayonaise maken voor wie laat is doorgegaan. Zelfs de hond wordt niet vergeten! Achter in het boek staan menu's waarin de recepten te combineren zijn tot diners en buffetten voor allerlei gelegenheden.

  • Jamie's kookrevolutie. / J. Oliver

    Jamie's kookrevolutie. / J. Oliver

     Dit boek is geïnspireerd door alle mensen die Jamie ooit ontmoette en die zeiden niet te kunnen koken en dat ook nooit te kunnen leren. Dat soort uitspraken werkt op Jamie als een rode lap op een stier, omdat hij vindt dat iedereen op deze planeet in staat moet zijn om een eenvoudige maaltijd te koken, om zodoende voor zichzelf, en voor familie vrienden te kunnen zorgen. Jamie heeft dit boek dus geschreven om jou (of diegene voor wie je dit boek koopt) in staat te stellen om zo simpel en snel mogelijk te leren koken. Jamie neemt een aantal heel populaire gerechten, bouwt met makkelijk te volgen stap-voor-staprecepten aan het zelfvertrouwen van beginners en geeft tips voor koks met meer ervaring. Het resultaat is een uniek handboek en kookboek, en bovenal hét bewijs dat iedereen met behulp van gemakkelijk verkrijgbare basisingrediënten fantastische maaltijden op tafel kan zetten.

  • Kalf. / Koreman o.a.

    Kalf. / Koreman o.a.

     Het boek Kalf  toont alles wat met het kalf te maken heeft, aangevuld met recepten van tientallen wereldberoemde chefs uit bijna alle Europese landen. Anderhalf jaar heeft de schrijver met een team aan het project gewerkt. Er is veel research gedaan, en de redacteuren en fotografen hebben de hele wereld rondgereisd om kalfsgerechten van veertig topchefs in beeld te brengen.

  • Keukengeheimen / Delia Smith

    Keukengeheimen / Delia Smith

     8/8/17. In de keuken van de westerse wereld is een tijdperk van overvloed aangebroken. We kunnen eten wat we willen. We kunnen letterlijk de wereld rond winkelen; in supermarkten zijn producten uit alle windstreken te koop. Wanneer we niet willen koken, zij allerlei kant-en-klare maaltijden, groenten en salades verkrijgbaar. Overal zijn plekken waar we eten kunnen krijgen: van snackbars, afhaalrestaurants en pizzakoeriers tot een enorme schakering aan gewone restaurants. KEUKENGEHEIMEN keert terug naar de wortels van het koken, om simpele geneugten van onze voeding opnieuw te ontdekken. Het boek is gebaseerd op een groot respect voor basisvoedingsmiddelen én op het simpele feit dat veel mensen nooit geleerd daarmee om te gaan. In dit eerste deel begint Delia bij het begin: hoe kook je een ei? Ze wijdt zich tot in details aan eieren, en vervolgens aan bloem en meel, aardappelen, rijst en pasta.

/
Toont 61 tot 80 (van 145 produkten)